이게 무슨일이야.. 입 안에서 춤추는 탕수육 인생 탕수육집 발견, 금문도

 

상호명: 금문도

주소: 인천 강화군 강화읍 중앙로 43 2층 213호

전화번호: 0507-1477-0833

영업시간: 9:30-15:00

 

하루에 여섯시간 반밖에 영업을 안하고 그마저도 재료소진시 조기마감하는 금문도

너무 유명한 금문도

예약을 안하면 먹을 수 없는 금문도

감동의 탕수육을 먹었던 금문도.. 아직도 그 황홀함이 잊혀지지 않는다..

 

오래된 상가에 있어 엘베가 없다.. 상가 앞에 주차 못하고 지하에 주차했다면 이렇게 유모차는 가뿐히 들어올려 올라가자..

 

2층에 오면 예약자를 확인하는데 예약자 확인하고도 자리 날 때까지 좀 대기해야한다. 우린 평일 11:30분 예약했다.

앞에서 10분 정도 대기하고 들어갔다.

 

내부공간은 넓진 않지만 그렇다고 너무 협소하지도 않다. 직원분들이 친절하게 자리 안내를 해주셔서 복잡하지 않았다.

 

키오스크로 주문하면 된다.

 

바로 가져다 주시는 밑반찬

 

탕수육과 간짜장, 삼선짬뽕 이렇게 주문했다. 주변에 슬쩍보니 백짬뽕 많이 드시던데 다음에는 그걸 먹어봐야겠다.

 

대한민국 최연소 조리기능장님이고 블루리본 추천레스토랑 인증된 곳

멋진 주방장님은 투명한 주방에서 바쁘게 요리하고 계셨다.

 

삼선짬봉이라고 해서 매울 줄 알았는데 생각보다 매운 맛은 없었고 시원한 해물 맛이 좋았던 삼선짬뽕

깨끗하게 손질된 오징어와 꽃게, 전복 등 해산물이 푸짐하게 들어가 있었다.

 

간짜장

 

계란후라이가 올라간다.

 

와 탕수육.. 살면서 많은 탕수육을 먹어봤지만 진짜 입안에서 춤추는 탕수육은 처음 먹어봤다.

고기와 튀김옷이 너무 쫄깃하고 바삭하고 소스랑 잘어울린다. 

강화도 특산물 순무를 이용해서 계발한 요리라고 하는데 사장님 좀 천재이신듯..

유자를 별로 안좋아하는데도 상큼하니 거부감없이 잘 들어갔다.

 

진짜.. 너무... 너무 맛있다.. 내 인생 최고의 탕수육..

 

내가 여기 사는 동안은 진짜 먹을 수 있을만큼 먹고 떠난다는 다짐을 하게 만든다...

주차 얘기하면 할인권을 주신다. 넉넉히 세시간..