행복한스토리

포슬포슬 제철 감자로 감자전을 만들어보았다. 재료 준비 중간크기 감자 4개 양파 4분의 1 부침가루(부침용 밀가루) 소금 후추 감자라는 주 재료와 간을 맞추는 소금만 있으면 뭐 감자전은 별다른 재료가 들어가지 않는다. 감자 껍질을 다 깎는다. 껍질 깎는 칼로 안 깎고 칼로 깎았더니 두껍게 깎여나갔다. 채 썰어 감자를 준비한다. 물에 담그거나 헹궈 전문을 제거하지 않아도 괜찮다. 전분이 남아있어야 더 쫀득쫀득 맛있는 감자전이 된다. 단맛을 내는 양파도 4분의 1만큼 썰어 같이 넣어준다. 부침가루를 사러 갔는데 부침가루는 안 보이고 부침용 밀가루만 보여서 샀는데 둘이 다른가 보다. 차이점은 부침용 밀가루도 부침용이나, 조미료가 들어가지 않았다고 한다. 간이 안되어 있다고 하니 나중에 간을 조금 더 하기로 했..

오늘 저녁은 오랜만에 치킨이다!! 치킨엔 맥주!! 요즘 핫핫하다는 맥주 테라와 함께 시식해 보았다. 치킨은 튀김옷이 바삭바삭한 맥시카나 오리지널이다. 치킨은 배달 주문하였고, 음료는 편의점에서 구매하였다. 요즘 마트에만 가도 테라를 매대에서 가장 쉽게 찾을 수 있다. 출시가 얼마 되지 않아서 다양한 프로모션이 진행 중인가 보다. 티비에도 많이 나오고.. 대지라는 이름의 맥주 테라는 라틴어로 대지라는 뜻이라고 한다. 테라가 왜 각광받는지 궁금해서 조금 찾아봤는데 100% 호주 청정 맥아를 사용한다고 한다. 테라는 원가 상승을 감수하고 맥아를 100% 호주 골든 트라이앵글 지역에서만 공급받기로 했다. “미세먼지 걱정없는 청정맥아로 전세계에서 가장 깨끗한 맥주를 마시자.” 5년 전 시작한 ‘테라 프로젝트’의 ..